Carré de cerdo facil

	Ingredientes (Para 8 personas) 1 1/2 kg de carré de cerdo 8 tajadas de jamón ahumado 1/2 taza de mostaza 1 pizca de tomillo 1/2 kg de papas chicas peladas 50 g de manteca 1/2 pote de crema 1 taza de agua caliente o caldo de carne sal y pimienta
	Preparacion Mezcle el tomillo, la pimienta y la mostaza y unte bien la carne. En una asadera, vierta el agua (o el caldo), coloque el carré y disponga alrededor las papas con trocitos de manteca, sal y pimienta. Lleve a horno caliente. Cuando la carne empiece a dorarse, coloque encima las tajadas de jamón y cocine aproximadamente 40' rociando cada tanto con agua (o caldo) para evitar que se reseque. 5 minutos antes de servir agregue la crema.